In ultima vreme am tot observat ca pe sticlele de ulei de masline scrie asa: “Olio din Sansa di Oliva”
prima oara nu am dat atentie, apoi am inceput sa citesc eticheta din spate, eram curios sa aflu ce inseamna Sansa; si am aflat (dar nu din eticheta) Sansa este ceea ce ramane dupa extragerea uleiului de masline, cel extra-virgin, acesta care se poate numi corect Ulei de masline.
Uleiul din Sansa, nu contine decat in proportie foarte mica ulei de masline, si pentru extragerea sa se folosesc tot felul de substante chimice.
Acum concluzia: Cumparati numai ulei care este Extra-Virgin, si pe spate trebuie sa scrie ca este extras numai din masline, prin metode mecanice sau la rece.
Pofta buna…
Exact, foarte bine ca ai scris asta. Trebuie consumat doar ulei extravirgin, presat la rece, care este, cum probabil ai vazut, mai scump decat cel de ”sansa”.
Toate cele bune!